Spezialitäten aus der Region
,Ihr Fleischer in Eckernförde
Spezialitäten des Hauses
Menues vom Schweinefilet - ab 6 Personen
Johannsens Spezialitäten vom Schwein - passend zu jeder Jahreszeit!
Filet - Topf Silvia
zarte Schweinefilet-Medaillons, | 9,90* € |
in raffinierter Käse-Sahnesoße mit Speck und Tomaten gratiniert, sowie • Sauce Hollandaise • Butterreis • Gartensalaten der Saison • hausgemachtem Dressing |
Schweinefilet im Gemüsebett
mit Speck ummantelte, zarte Filetmedaillons | 9,90* € |
angerichtet auf knackigen Gemüse-Stiften, dazu Kartoffel-Gratin und Sauce Hollandaise |
Ratsherren - Topf
zartes Rinder-Hüftsteak, Puten- und Schweinefilet | 11,90* € |
auf Champignonrahmsoße, Prinzessbohnen, Bratkartoffeln oder Röstis |
Balkan - Schweinefilet
gratinierte Schweinefilets | 9,90* € |
mit Feta Käse, Tomaten, schwarze entsteinte Oliven, Zwiebeln, dazu mediterraner Reis und Krautsalat |
Schweinefilet in Pflaumen-Nuss-Soße
zarte Schweineflletspitzen | 9,90* € |
mit geschmorten Zwiebeln in einer herzhaft lieblichen Pflaumen-Erdnuss-Soße, dazu gebutterte Spätzle |
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel
zarte mit Parmaschinken ummantelte Filet- Medaillons | 10,90* € |
in Sahne gebacken mit frischem Basilikum und Cherrytomaten, dazu Butterreis und frischer Blattsalat |
Bratkartoffel-Party
Herzhaft deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln | 10,90* € |
zu einer fein garnierten Platte mit • Kasseler, Roastbeef, Sauerfleisch • Gewürzgurke, Tomate • hausgemachter Remoulade |
Bayrischer Fleischkäse
schmackhaft gewürzt, heiß aus dem Ofen | 6,90* € |
mit heißem Weinsauerkraut und Speckkartoffelsalat |
Blätterteig - Taschen
heiß aus dem Ofen oder vorbereitet zum Erwärmen | Stück 2,50 € |
gefüllt mit: Kasseler, Putenfilet, Hackfleisch, Feta Käse |
Holsteiner Sauerfleisch - Spezialitäten
ab 6 PersonenNacken in Sauer | 8,90* € |
mit Holsteiner Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gewürzgurke |
Fleischrippe in Sauer | 8,90* € |
mit Holsteiner Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gewürzgurke |
Putenoberkeule in Sauer | 8,90* € |
mit Holsteiner Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Gewürzgurke |
Spare - Ribs
ab 6 Personenlecker-würzige Knusperrippen aus dem Grill | 8,90* € |
mit Kartoffel - Wedges, Sourcreme und Krautsalat |
Sahne Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel | 7,90* € |
mit Zwiebeln und Champignons in Sahne gebacken, dazu • Butterreis • frische Gartensalate mit Dressing |
* Preis pro Person
Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen .
Unsere saisonalen Gerichte kochen wir gerne für Sie auf Anfrage, z.B.:
- Holsteiner Grünkohlessen
- Holteiner Rübenmus
- Birnen - Bohnen - Speck